Актульні новини Фастова і Фастівського району

Як правильно вибирати овочі та фрукти

Багато хто думає, що темні крапки і плями на овочах говорять про те, що їх вирощували без хімії, але це не так . Темні плями на капусті – це грибок. Він швидше за все вражає саме нітратні овочі. Качани капусти повинні бути пружними, без відшаровування листя. Крім того, капуста не повинна бути “жилава”, щоб листя було однорідним і ніжним. Корінь капусти має бути обрізаний як можна ближче до листя, щоб максимально довго зберігати вологість і соковитість качана.
При виборі ріпчастої цибулі приділіть увагу тому, щоб головки не були м’якими, без плям. Цибуля повинна бути сухою, з цільним золотистим лушпинням. Що ж стосується зеленої цибулі пір’ям, то зверніть увагу на те, щоб пір’я були рівними, без білого нальоту і без слизу.

Купуючи картоплю, натисніть нігтем на бульбу. Якщо почуєте характерний хрускіт – значить, у ній немає пестицидів. Якщо ніготь безшумно входить у бульбу, це говорить про те, що картоплю обробляли пестицидами (на азотних і мінеральних добривах).